Kniver>PORSGRUNDS PORSELÆNSFABRIK Porsgrunds Porselænsfabrik De Cuisson Kokkekniv 21 Cm Sort Knivblad

Kokkekniv på 21 cm med sort knivblad fra Porsgrunds Porselænsfabrik og serien De Cuisson. Kniven er fremstilt med et skarpt blad av porselen som ikke vil ruste eller sette smak i maten. Porselenskniver er svær ideelle til kutting av frukt og grønt da det vil holdes lengre friskt enn ved bruk av en stålkniv som starter oksideringsprosessen raskere. Kniven rengjøres for hånd. Les mer om vedlikehold under tilleggsinformasjon.

• Utmerket til frukt og benfritt kjøtt
• Ligger på hardhetsskala rett under diamant
• Setter ikke smak i maten

Porselenskniver slipes med en diamantsliper. Knivsliperen fra Kyoto er utstyrt med keramisk sg og diamantslipesten som gjør at den kan brukes både til sliping av porselenskniver og stålkniver.

Se mer fra De Cuisson her.

Bruk skjærebrett som er laget av tre eller plast. Håndvask anbefales. Slipes med diamantsliper. Unngå å bøye knivbladet, slag mot knivbladet, frossen mat og kjøtt med ben, samt underlag av stein, glass, porselen osv.